4月7日，2025年第七届英德红茶头采季行动将在“世界红茶之乡”清远英德的红旗茶厂拉开帷幕。这一天，不仅是春茶开荒的盛事，更是“中法元首松园茶叙”两周年驰念日。彼时，一盏英德红茶以千年茶韵架起中外时髦对话的桥梁，如今，“国外茶日”上国表里一众茶友碰杯同饮英德红茶。

“世界高香红茶”——英德红茶。

这产自岭南山水的“东方金好意思东谈主”正以更自信的姿态，向世界展示中国茶文化的特有魔力。从社交茶席到众人茶桌，为何英德红茶能获取一众茶客的醉心？

山水毓秀

宇宙送礼生态佳境

英德红茶的好，最初源于一方先天不足的生态沃土。

世界红茶之乡英德，地处北纬24°黄金产茶带，坐拥南岭山脉南麓的丘陵地貌，和顺湿润、涔涔缭绕，年均气温21℃，年降水量超1900毫米。这里土层深厚、有机质丰富，茶树根系可真切地下给与营养，助长出芽头肥胖、叶质柔滑的优质鲜叶，为后续产出“浓醇甜香”的英德红茶奠定塌实基础。

英德的生态保护与茶产业发展深度和会。比年来，当地践行绿色发展理念，通过欺诈绿色防控时期、水肥一体化训诲、测土配方等茶产业时期集成打造全域生态茶园。当今，英德市累计已有50家茶企获取广东省生态茶园认定，总额为全省第一。

匠心独运

金毫玉露品性卓然

英德红茶的好，还在于其不行多得的品性基因。英德红茶被誉为“世界高香红茶”，“浓、醇、甜、香”四字最能体现其特色。

英德红茶别样浓香。

严谨的等第分类与详尽的匠心加工，奠定了英德红茶香高味浓的物资基础。以方丈品种以英红九号春茶一芽二叶为例，历程鲜叶、萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥、筛分、包装等多重工序制成的干茶金毫露馅，汤色红艳亮堂，进口鲜爽甘醇，花香高锐、馥郁抓久，茶多酚含量37.0%、氨基酸含量2.0%、儿茶素含量14.3%、咖啡喊含量4.3%、水浸出物含量40.1%，达到国外高等红茶质料水平，备受商场招供。

最新究诘指出，红茶中的茶多糖（TPs）有助于缓解II型糖尿病。

优质的茶叶品种，赋予了英德红茶养生强体的健康品性。茶多糖是茶叶中有用降血糖活性的主要生物活性要素，在深湛加工本领加抓下英德红茶当作大叶种，其茶多糖的含量相对更多，具有精良的降血糖发达。华南农业大学副教师张灵枝、广东省农科院茶叶究诘所究诘员孙世利等学者在《foods》（影响因子5.2）上发表的英德红茶最新究诘指出，英德红茶中的茶多糖（TPs）可缩短血糖水平，有助于缓解II型糖尿病，因此闲居饮用红茶不错起到一定的缓解糖尿病的作用。

品性的背后，是代代传承的匠心。英德红茶发祥地红旗茶厂降生了天下出口红碎茶第二套表率样，其研制的“盘曲双动90型盘式机”被载入世界制茶汗青。如今，老茶厂忻悦重生，在传承古法制作本领的同期，抓续鼓舞茶文旅深度和会。

三茶统筹

百亿产业擘划新篇

英德红茶的好，最终建树于三茶统筹的改进协同。  

产业为基，共富一方水土。当今，英德领有茶企880余家，带动从业东谈主员15.5万东谈主，酿成训诲、加工、销售、文旅全链条集群。截止2024年底，英德红茶空洞产值超90亿元。

科技为核，智造一杯好茶。通过品种改良、生态训诲、智能加工、改进产物等科技加抓，繁衍出荔枝红茶、金花红茶、小青柑红茶、柠檬红茶和红茶面膜、眼膜、茶功能性食物等30多款简易加工产物，加快鼓舞英德红茶产业链延长，助力传统茶业迈向“新质坐褥力”时间。

文化为魂，赋能品牌价值。2025年，英德红茶以广东省惟一的身份入选“中国茶叶区域公用品牌文化力TOP30”行列，品牌价值攀升至47.73亿元。  

T三峰林网红技俩。

两年前，元首茶叙的一盏茶香，让世界记着了英德红茶。两年后，这片茶叶以生态为底色、品性为内核、产业为引擎，书写着英德红茶产业新的篇章。

撰文：赵少君

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